Gluconsäure des Nahrungsmittelgrad-D

D-Glukon- saures natürliches Konservierungsmittel weißer Crystal Powder des Nahrungsmittelgrad-99% des Natriumgluconats-(Vertriebs-, Gemein- und Verwaltungskosten)

Produktinformation 99% Natriumgluconats-(Vertriebs-, Gemein- und Verwaltungskosten):

Natriumgluconat des Nahrungsmittelgrad-99% (Vertriebs-, Gemein- und Verwaltungskosten) wird als natürliches Konservierungsmittel benutzt. Es verhindert das Wachstum von Mikroben in unseren Produkten, um sie sicher zu halten für unsere Verbraucher. Es funktioniert auch als Chelierer (oder sequestrant) der hilft, Produkte zu reinigen, um zu schäumen besser im harten Wasser.

Natriumgluconat des Nahrungsmittelgrad-99% (Vertriebs-, Gemein- und Verwaltungskosten) wird häufig durch die aerobe Gärung eines Zuckers, der vom Mais oder von den roten Rüben kommen kann gemacht, um Gluconsäure zu produzieren. Das Gärungsprodukt, Gluconsäure, wird neutralisiert, um des Nahrungsmittelgrad-99% (Vertriebs-, Gemein- und Verwaltungskosten) herzustellen Natriumgluconat.

Spezifikation:

Anwendung:

Nahrungsmittelgradnatriumgluconat kann den Geschmack von Hochsüssesüßstoffen verbessern. Kalorienarme und Hochsüssesüßstoffe sind für Gesundheit gut, aber sie sind im Allgemeinen schwierig, mit dem perfekten Geschmack des Zuckers im Hinblick auf Geschmack zu vergleichen. Nach der Prüfung in den Vereinigten Staaten und im Japan, kann Nahrungsmittelgradnatriumgluconat die Geschmackqualität des Intensitätssüßstoffaspartams, -stevioside und -saccharins offensichtlich verbessern. Die Kombination des Aspartams und des Natriumgluconats kann die gleiche Süsse wie Zucker erzielen.

Nahrungsmittelgradnatriumgluconat kann den Geruch des Sojabohnenproteins verbergen, das hohen Nährwert hat. Es wird in den verschiedenen Nahrungsmitteln wie verarbeitetem Tierfleisch, Fischfleisch, surimi und Tiefkühlkost verwendet. Jedoch hat es einen inhärenten Geruch des Sojabohnenproteins, also ist die Menge des Gebrauches begrenzt. In der Wurstherstellung kann das Addieren von ungefähr 5% von Natriumgluconat den Geruch des Sojaproteins erheblich verringern. Natriumgluconat maskiert auch den Geruch von den Sojabohnenöleiern, die zu den Sojaproteinnahrungsmitteln wie Sojamilch und Hamburgern einzigartig sind.

PH-Anpassungsfunktion Natriumgluconat hat einen Puffer pH von 3,4, der als Lebensmittelzusatzstoff für Puffer in der Strecke mit niedrigem pH-Wert passend ist. Für Getränke unterhalb pH 4, ist die Sterilisationszeit im Allgemeinen 10 Minuten an 65°C, das den Einfluss der Sterilisation und der Heizung auf Getränkematerialien nicht nur vermeiden kann, aber, Energie auch zu sparen. Dieses ist ein wichtiger Teil des Getränkeproduktionstechnikmanagements. Es ist schwierig für andere organische saure Salze, Sterilisation unterhalb pH, 4 zu erzielen, die er die oben genannten Bedingungen erfüllen kann, und Natriumgluconat kann die oben genannten Bedingungen erfüllen, ohne den Geschmack des Getränkes zu beeinflussen, also ist Natriumgluconat der ausgezeichneteste Puffer der Lebensmittelverarbeitung pH.